Описание
Персиковые плоды, сохраненные на зиму с помощью вяления, имеют в своем составе немало полезных веществ:
органические кислоты;
эфирные масла;
моно- и полисахариды;
различные полезные элементы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий);
витамины группы В, а также витамины А, С, Е и РР.
Такой состав делает фрукт хорошим антиоксидантом. За счет этого сухофрукты нередко рекомендуют употреблять в пищу для профилактики рака. Врачи также утверждают, что они полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как способствуют улучшению состава крови и повышению гемоглобина.
