Описание
Состав: красный перец стручковый, перец черный, перец душистый, перец кубеба, мед
Метод настаивания: содержимое пакета (без меда) заливаем 1 литром 45% дистиллята или спирта (в крайнем случае водкой). Настаиваем три недели (если заливаем 40-градусной водкой, то 1 месяц). Добавляем мед, размешиваем до растворения. Выдерживаем еще неделю. Фильтруем, снимаем с осадка. Даем «отдохнуть» еще сутки.
Мед + алкоголь + перец = лекарство
Перцовка с медом – популярный старинный напиток, разработанный аптекарями еще несколько тысяч лет назад и известный своими лечебными свойствами.
Мед, перец и водка – эти три ингредиента прекрасно сочетаются между собой и помогают избежать
развития простуды. Мед оказывает противовоспалительное воздействие, позволяя быстро и эффективно побороть инфекцию, перец активизирует организм, а водка, являясь естественным консервантом, сохраняет полезные свойства обоих компонентов.
Перцовка с медом – это не только лечебная настойка, но и столовый алкогольный напиток с отменным жгучим вкусом, придающий бодрость и улучшающий аппетит.
Домашняя или магазинная?
Натуральную перцовку с медом в магазинах найти проблематично, так как в большинстве случаев в напиток добавляют ароматизаторы, красители и другие вредные примеси. Лечебными свойствами обладает только самостоятельно приготовленная в домашних условиях перцовка из натурального сырья. Приготовить ее можно, используя набор «Перцовка с мёдом», включающий мед и пять видов перца: красный, стручковый, черный, душистый и кубеба. Мед в составе напитка сглаживает обжигающие свойства перца и горечь спирта,
Как правильно пить?
Перцовку с медом можно употреблять и во время застолий, и для профилактики простудных
заболеваний. Тем, кто хочет предупредить простуду, достаточно 50 мл в сутки. Настойка при употреблении
должна быть комнатной температуры.
