Описание
Тамаринд — плод тамариндового дерева, похожий на бобы. Тамаринд имеет легкий кисловатый привкус. Тамаринд по праву считается одним из сокровищ Востока. Мякоть тамаринда широко используется в восточной кухни как подкислитель, она содержит большое количество винной кислоты.
Вкус у тамаринда освежающий, фруктовый, без какой-либо горечи.