Описание
Вандерпаст — готовая белоснежная сахарная паста для обтяжки тортов.
Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус.
При желании может быть окрашена.
Плотная пастообразная масса, сладкая, белого цвета, без посторонних запахов и привкуса.
Большинство кондитеров предпочитают использовать Вандерпаст, потому что данная паста не имеет вкуса и запаха, белоснежного цвета, не течет на тортах и имеет пластичную консистенцию.
Способ применения
Пасту предварительно размять, после чего раскатать с помощью скалки тонкий слой нужного размера на присыпанном крахмалом или сахарной пудрой силиконовом коврике. После этого аккуратно обтянуть изделие. Пасту можно немного подкрашивать пищевыми красителями. Можно подвергать заморозке, в том числе шоковой.
Нельзя выкладывать непосредственно на крем, обязательно предварительно покрыть кремовую массу тонким слоем бисквита.
После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.
Срок годности: 12 мес.
Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 C
Заводская упаковка — 5 кг короб.
Данная продукция расфасовывается в пищевую пленку в соответствии с указанным весом
