Описание
Хлорелла — популярная съедобная морская водоросль, принимаемая в качестве пищевой добавки. Благодаря высокому содержанию хлорофилла хлорелла полезна для организма — очищает кровь, укрепляет иммунитет. В альтернативной медицине хлореллу используют для выведения тяжёлых металлов из организма.
Хлорелла богата полиненасыщенными жирными кислотами, содержит около 50% белка, минералы, клетчатку, хлорофилл, витамины С, В1, В2, В6, В12, Е, К, бета-каротин, ниацин, пантотеновую и фолиевую кислоты, холин. Водоросль также содержит каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, полисахариды и гликопротеины. Кроме того, хлорелла не имеет токсичных метаболитов или продуктов разложения.
