Что полезнее или

Нитритная соль для приготовления колбас, ветчины и мяса. Посолочная смесь (0,6% NaNO2) 100 г.

135,00 

Артикул: 1737065779
Производитель:

Описание

Пищевая нитритная соль 0,6% 100 граммов в упаковке — универсальная специя для посола любых мясных продуктов.

Это смесь пищевой соли с пищевой добавкой E250 (нитрит натрия). Не использовать как пищевую соль!

Назначение нитритной соли: приготовление колбасы любой копчёности, ветчины, сарделек, шпикачек. Нитритная соль увеличивает срок хранения готового продукта, даёт приятный цвет и насыщенный вкус, а также задерживает рост микроорганизмов в готовом продукте. Предотвращает жир от окисления. Препятствует развитию патогенной микрофлоры.
Рекомендуем использовать 10-20 грамм нитритной соли на килограмм мяса/фарша. Соль нитритная используются в нескольких вариантах: в сухом виде для посола кусков мяса, для посола фарша, в рассоле для шприцевания мяса

Детали

Цвет

белое

А вы знали?

Бутерброд из жареного мяса содержит 267.4 кКалл на 100 грамм

Ветчина в форме содержит 278.5 кКалл на 100 грамм

Жаренный картофель с колбасой содержит 83.9 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная говяжья содержит 165 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная для завтрака содержит 187 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, диабетическая содержит 254 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, диетическая содержит 170 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, докторская содержит 257 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, любительская содержит 301 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, любительская свиная содержит 311.9 кКалл на 100 грамм