Описание
Набор заквасок для обучения сыроделию на 10 литров молока. Инструкция прилагается.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1. Закваска для сыра Тильзитер (Streptococcus thermophiulus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus debrueckii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc ssp, флакон-пробник на 10 л молока
2. Кальций хлористый, пакет 2 г (для внесения в молоко)
3. Фермент для свертывания молока, пакет 1 г
4. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента)
