Описание
Состав: Дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), корица, миндаль, изюм, гвоздика, вяленая вишня.
Вес: 79 гр./на 3 литра
Вкус: терпко, с долгим послевкусием вишни, элитно.
Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в кофе или чай.
Рецепт:
1. Дубовые кубики из отдельного пакетика залить горячей водой в отдельной емкости на 1 час. Остывшую воду слить.
2. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа.
3. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые кубики, высыпать в банку и залить 3л. качественного самогона крепостью 45%.
4. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.
5. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.
6. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.
7. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.
