Описание
Мука из семени кунжута компании "Дом Кедра" – источник кальция и источник протеина растительного происхождения.
Именно поэтому такой продукт пользуется огромным спросом у вегетарианцев и спортсменов. Несмотря на высокую пищевую ценность, мука из семян сезама крайне полезна для здоровья человека.
Исследования специалистов показали, что концентрация кальция в семенах сезама гораздо выше, нежели в некоторых сортах сырных продуктов.
Кунжутную муку можно использовать не только для приготовления кондитерских шедевров и хлебобулочных изделий, но и добавлять в супы-пюре, кремы, соусы.
Кунжутная мука, или жмых кунжутный молотый, получается при отжиме масла из семени кунжута. В муке содержится до 25% ценного масла, а также большое количество витаминов А, Е, макро- и микроэлементов, таких как марганец, никель, железо, медь, магний и кальций.
Кунжутная мука — это кладезь полезных элементов для полноценной и слаженной работы всего организма.
Семена кунжута, из которых производится кунжутная мука, богаты также аминокислотой триптофаном, преобразующейся в организме человека в «гормон счастья». Оказывающая седативное и антидепрессантное действие аминокислота триптофан способствует крепкому, здоровому сну и устранению головной боли, а также играет весьма важную роль в процессах кроветворения, энергетического и белкового обменов, принимает участие в естественном синтезе инсулина, гормонов роста и витаминов группы B.
Кунжутная мука представляет собой богатый источник витамина Е, обладающего противовоспалительным свойством, играющего важнейшую роль в формировании иммунитета и функционировании репродуктивной системы, способствующего увлажнению кожи и улучшению работы мускулатуры. Оказывающий разностороннее благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы витамин Е весьма эффективен в профилактике атеросклероза, артериальной гипертонии, диабетической ангиопатии, а также таких заболеваний как болезнь Альцгеймера и сахарный диабет. Кроме того, витамин Е — это витамин молодости, помогающий коже долгое врем оставаться молодой и эластичной.
Содержащиеся в кунжутной муке витамины группы B способствуют улучшению состояния кожи, ногтей и волос, принимают участие в процессе кроветворения и выработке половых гормонов, и необходимы организму человека для полноценной и слаженной работы эндокринной, нервной, мышечной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Особенностью кунжутной муки является присутствие в ее составе витамина T, отвечающего за свертываемость крови и образование тромбоцитов, весьма эффективного в профилактике таких заболеваний крови, как гемофилия и геморрагический диатез.
Естественному синтезу организмом человека витамина D, необходимого для нормальной работы кровеносной системы, а также для полноценного усвоения фосфора и кальция, способствуют соде
