Описание
Мука цельнозерновая спельтовая представляет собой разновидность легкоусвояемого древнего продукта, который можно назвать родоначальником современной пшеницы мягких сортов. Спельта часто называют динкель или лущеной пшеницей, а ее научное название представлено как Triticum spelta. Мука спельтовая и пшеничная имеют одинаковую пищевую ценность и содержат глютен. В состав продукта также входят небольшое количество кальция, селена и витаминов B1, B6 и E. Кроме того, она является прекрасным источником пищевых волокон.
Из-за высокого содержания клетчатки спельтовая мука цельнозерновая имеет решающее значение и полезна для тех, у кого присутствуют проблемы с пищеварением и абсорбцией, а также если есть необходимость в снижении скачков сахара в крови. Потребление такого продукта в умеренных количествах также положительно влияет на снижение риска появления целлюлита, сердечных заболеваний и диабета. Цельнозерновая спельтовая мука широко используется в производстве кондитерских изделий, хлеба и дугой продукции.
Вес: 5 кг.
