Описание
Лист Лайма (Каффир-лайм) сушеный — приправа с освежающим цитрусовым ароматом. Сушеные листья Каффир-лайма имеют широкое применение в тайской и индонезийской кухне в качестве приправы. Сушеные листья хорошо сочетаются с мясом, птицей, морепродуктами. Их часто добавляют в супы или используют в составе других специй. Они прекрасно подходят для приготовления соусов. Подходит для приготовления карри-супов и Том Ям. Листья придают блюду свежий цитрусовый аромат и пряный вкус. Добавлять листья следует за несколько минут до готовности, чтобы они не утратили своего аромата. Так же из сушеных листьев можно приготовить ароматный чай. Такие отвары благоприятно влияют на пищеварение и нервную систему, а так же дарят нежный аромат и особенный вкус.
