Описание
Лавровый лист используется в кулинарных целях в качестве ароматной приправы. Из готовых блюд листья удаляют из-за жесткости.
Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению. Он используется практически во всех кислых и соленых блюдах, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Лавровый лист придает приятный вкус студню, гуляшу, соусам.
