Описание
Цельнозерновой кускус (Wholewheat Couscous) вместе с «обычным» кускусом является символом восточной кухни, традиционным блюдом Магриба (Северная Африка). Он богат клетчаткой и ценится за вкус, полезность и легкость. Цельнозерновой кускус производится из цельной пшеницы твердых сортов, благодаря чему сохраняет многие волокна и минеральные элементы, которые содержатся в цельных зернах. Его также можно использовать во всех рецептах в качестве замены «обычного» кускуса из твердых сортов пшеницы. Цельнозерновой кускус обладает более выраженным вкусом, что делает его еще более уникальным ингредиентом в любых блюдах, с которыми вы его приготовите. Кускус можно приготовить очень просто – за 5 минут, заварив его кипятком или молоком, или традиционно – на пару, как это обычно делают марокканцы.
