Описание
Весенней сборки. Обладает по-настоящему весенним сладковато-цветочным вкусом. При производстве этого чая используют только почку и два первых листочка чайного куста. При сушке и ферментации листья скручивают, что позволяет им быстро раскрываться при заваривании. В момент скручивания, листья пускают сок, который начинает окисляться на воздухе начинается процесс ферментации. Чтобы сохранить всю весеннюю свежесть и аромат, ферментация быстро останавливается сушкой, в итоге она составляет не более 25%. Чай тонизирует, отлично утоляет жажду, действительно повышает работоспособность. В чашке раскрывается сладким цветочным вкусом с нотами трав.
