Описание
Концентрированный сухой жирорастворимый пищевой краситель поможет вам в окрашивании изделий жирностью более 50%.
Насыщенный высокопигментированный краситель ярко окрашивает маслянистые крема, шоколад, какао-масло, мягкую глазурь и другие изделия.
Расход красителя очень экономный.
Как использовать краситель:
Постепенно засыпайте его в кондитерскую массу в сухом виде, параллельно перемешивая и распределяя цвет.
Если вы работаете с шоколадом:
Растопите шоколад и смешайте с красителем до полного растворения пигмента.
Чтобы окрасить шоколадные десерты снаружи, смешайте краситель с небольшим количеством какао-масла для получения густой краски.
Светлые пигменты советуем использовать с белым шоколадом
