Описание
Состав: орех миндаля, щепа дуба средней обжарки, изюм красный, тростниковый сахар, натуральный экстракт.
Метод настаивания: залить 1 литром спирта или самогона крепостью 40%. Настаивать 3 дня. Отфильтровать и дать отдохнуть 3 дня.
Описание: В нашем сборе трав и пряностей из коллекции «Проверенные временем», не обошлось без ингредиентов для коньяка «Тигран». Ещё давно коньяк «Тигран» был на столах только у очень высокопоставленных людей. Данный коньяк назвали в честь легендарного короля Армении — Тиграна Великого. У вас теперь появилась возможность приготовить легендарный армянский коньяк, угостить своих родных и близких, и гордо поставить его за праздничный стол.
Вкус
В нашем сборе трав и пряностей в составе есть орехи миндаля, данный ингредиент нужно использовать с особой осторожностью, так как если в напитке будет присутствовать чрезмерное количество миндаля, можно испортить вкус продукта.
Если всё готовить в правильной дозировке по рецепту, то готовый напиток будет иметь приятный терпкий миндальный привкус, а дубовая щепа средней обжарки отдаст вкус карамели, декстроза и изюм придадут напитку мягкость послевкусия.
Цвет
Коньяк должен, получится глубокий, каштановый, с красноватым блеском, цвет так же можно назвать глубоким чайным.
Аромат
Готовый напиток будет обладать ароматом миндаля, с нотками древесины и мягкими отблесками винограда. Ну а если, в общем, коньячная настойка приобретёт оригинальный и насыщенный аромат.
Интересная информация
Миндаль
В небольших количествах миндальная настойка может приносить только пользу организму. Все дело в большом количестве антиоксидантов, содержащихся в ядрах ореха. Напиток помогает улучшить работу сердца и сосудов, даже заболевания печени можно лечить с помощью такого напитка. Конечно, в лечебных целях необходимо знать меру, а не употреблять настойку просто как напиток.
Дубовая щепа
— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой, щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели
— Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой ароматизатор, как ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
