Описание
Состав: шиповник, щепа дуба средней обжарки, лавровый лист, декстроза.
Метод настаивания: Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 3-5 суток, отфильтровать
Описание: Не правда ли что мы правильно подрали названия коллекции «Проверенные временем», ведь коньяк «Арарат» давно завоевал сердца многих потребителей. Теперь и у вас есть возможность приготовить в домашних условиях, с нашим сбор трав и пряностей, всеми полюбившиеся коньяк «Арарат» по особому рецепту.
Вкус
С нашим сбором для домашнего коньяка «Арарат, вы получится в результате, приятный, и не с чем несравнимый вкус. Шиповник отдаст напитку вкус сухофруктов, лавровый лист будет отбивать вкус горечи спиртного напитка и придаст ему интересные вкусовые ноты, щепа дуба отдаст в послевкусии настоящий вкус коньяка
Цвет
Шиповник в домашнем коньяке отдаст идеальный цвет, ярко рубиновый с янтарными проблесками.
Аромат
В его аромате будут витать фруктовые и цветочные тона, сменяющиеся дубовыми и масленичными колоритами.
Интересная информация
Дубовая щепа
— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой, щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели
— Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой
Лавровый лист
Лавр благородный, основа этой настойки, умеет успокаивать, усыплять, укреплять. Используют его и как противовоспалительное средство. Конечно, можно найти более сильные лекарства и в аптеке, но от их приёма нет никакого удовольствия. А от этой настойки — есть, можете рассматривать это как дополнительный целительный фактор.
Декстроза:
Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, но и в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.
Полезные свойства Шиповника в настойке
В шиповнике находится в 50 раз больше витамина С, чем в лимонах, и в 100 – чем в яблоках. В сушеном шиповнике же количество аскорбиновой кислоты вообще взлетает до небес – 1200 мг на 100 граммов продукта. Настойка шиповника в коньячной настойке уникальна тем, что алкоголь разрушает аскорбинку в меньших количествах, чем, например, кипяток. Так что в нашем напитке будет значительно больше витаминов, чем в любом варенье-компоте-отваре.
Про «Арарат»
Существует легенда, о том, что
