Описание
Этот суп — редкая находка для рынка нашей страны, потому что акульи плавники невозможно производить и консервировать в России. У японцев же наоборот для этого есть и нужные ингредиенты и технологии.Это был деликатес для богачей и знати.
Способ приготовления:
Перелейте суп в кастрюлю подходящего размера;Добавьте 400 мл воды, упаковку супа из акульих плавников (200мл) и доведите до кипения(но НЕ кипятить), периодически помешивая суп;
Можете добавить в суп взбитое куриное яйцо перед тем, как снять его с огня. Так делают китайские повара, чтобы подчеркнуть белковый вкус.
