Описание
Кокосовая стружка – это измельченная мякоть спелого кокоса, используемая в кулинарии для приготовления кондитерских изделий и других блюд. В кондитерской кулинарии стружку кокоса применяют для декорирования и придания кокосового вкуса тортам, пирожным, печенью, шоколадным изделиям, пирогам и прочим десертам. Ее добавляют в крем, тесто и посыпают сверху в качестве украшения. Стружку кокоса еще используют в косметологии как ингредиент для очищающих средств: шампуней, масок, пенок и лосьонов.
Кокосовая стружка содержит множество витаминов и питательных веществ, полезных для организма. В кокосовой стружке содержится ряд минеральных веществ и витаминов присущих кокосовой мякоти. В химический состав кокосовой стружки входят такие макроэлементы как калий, натрий, фосфор, магний, сера, кальций, марганец, железо и микроэлементы, такие как медь, селен и цинк. Среди витаминов в стружке кокоса содержатся B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), C, E и PP. Они активизируют защитные свойства иммунной системы, и обеспечивают нормальную работоспособность органов. Помимо этого, в кокосовой стружке содержится клетчатка, способствующая очищению организма, выводу токсинов и вредных веществ. Клетчатка помогает снижению веса, уровня холестерина и сахара в крови.
Стружка кокоса улучшает работу пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, а также зубы, кости и волосы, зрение и слух, память.
В целом кокосовая стружка оказывает тонизирующее и активизирующее действие на организм человека. Дает прилив жизненных сил, повышает активность человека.
В кокосовой стружке нет холестерина и мало сахара, благодаря чему она может быть полезна людям, желающим похудеть, придерживающимся диеты.
Полезные свойства кокосовой стружки говорят о том, что этот продукт должен присутствовать в ежедневном рационе каждого человека.
