Описание
Дунфан Мэйжень
- Еще одно название этого чая "Восточная красавица"
- На чайных кустах обязательно должны «пастись» маленькие цикадки (насекомые). Они обкусывают листья, и когда их слюна смешивается с ферментами чайного листа, то при окислении получается специфический аромат, причем качество чая напрямую зависит от степени «покусанности» листьев. Насекомые размножается хорошо, но в процессе выращивания чая, как понятно, нельзя использовать ядохимикаты, поэтому его выращивание — довольно трудоемкий процесс.
- В сухом виде: среднего размера, бордово-коричневые листики слабой скрутки и серебристые почки. Аромат тонкий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, янтарно-желтого оттенка.
- Букет готового чая утоненный, пряно-цветочный, с нотками меда, шампанских вин и свежих ягод. Вкус тонкий, объемный, отчетливо сладкий, пряный, с ягодной кислинкой. Аромат многогранный, пряно-цветочный. Долгое, сочное, освежающее послевкусие.
Способ приготовления:
1. Вода 85-90°
2. Пропорции 6-8гр. на 150 мл воды.
Для первого раза настоять 20-40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 5 завариваний.
