Описание
Используется в виноделии как антисептик, остановитель брожения, антиоксидант. 2 грамма метибисульфита образуют 1 грамм (1000 мг) диоксида серы (SO2).
Способ применения:
Для дезинфекции сусла развести в небольшом количестве воды и влить в сусло за 24 часа до внесения дрожжей, дозировка 2,5 г на 25 л. Для остановки брожения развести в небольшом количестве воды и влить в вино, дозировка 5-8 г на 25 л.
Калий метабисульфит — едкое вещество! При попадании в глаза, хорошо промыть водой и обратиться за медицинской помощью.
