Описание
Данный пуэр относится к категории шу и спрессован в форму медали. Аромат богат цветочно- медовой палитрой. Изысканный вкус наполнен нотками чернослива и спелых фруктов. Послевкусие приятное, медовое. Настой оранжевого цвета с темно- розовым и коньячным оттенком.
Шу — это готовый или выдержанный пуэр, он относится к категории черных или темных чаев.
Изготовление происходит в несколько этапов. Листья и почки отправляют на завод, где они складываются в большие кучи, после чего обильно увлажняются водой. Это делают для того, чтобы запустить процесс ферментации. Внутри кучи чай преет, процесс длится около 45 дней. После чего уже темные листья прессуются в медальки. Шу пуэр имеет своеобразный оригинальный "земляной" привкус в котором можно почувствовать нотки шоколада, карамели и ореха.
Состав
Многолетний китайский чай "Пуэр".
Полезные свойства
Пуэр улучшает пищеварение, его полезно пить после приема тяжелой, жирной пищи. Это чай, который тонизирует и нормализует обмен веществ. Отлично помогает при похмелье и снижает количество холестерина в крови. Кроме того, пуэр принято пить при похудении.
Как заваривать
Температура заваривания: 95-100 °С. Время заваривания: 5 — 7 мин. Количество чая на 1 литр воды: 10-15 гр. Для заваривания чая не рекомендуется использование водопроводной воды. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора. Перед завариванием мы рекомендуем прогрев чайника водой. В этом случае не будет происходить падениеТемпературы воды в процессе заваривания. Обычно, шу пуэр заваривают не болееТрех раз.
Из истории
Данный чай изобрели совсем недавно, всего лишь в 1978 году и это повлияло на экспорт пуэра по всему миру.
