Описание
На Кавказе, в Поволжье выращивают сарептскую (русскую) горчицу. Ее желтоватые семечки с горчичным ароматом стали признанной специей. Используют семена горчицы целиком или растирают, делают из порошка острейшую приправу. Вкус пряности органичен в соусах, майонезах, консервах. Запеченные в горчице стейки, рыба выходят особенно вкусными и сочными. Специя регулирует пищеварение, уничтожает микробы, ускоряет сгорание жиров.
