Описание
Тщательно размешать 7-8 столовых ложек горчичного порошка с 3/4 стакана (0,15 литра) кипятка до густой однородной массы. Чтобы поверхность раствора не подсыхала, залить горячей водой выше уровня горчицы на 2-3 сантиметра и оставить на 10-15 часов при комнатной температуре. Затем осторожно слить воду, а в оставшуюся гущу при помешивании добавить 2 столовые ложки сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 1-2 столовые ложки растительного дезодорированного масла и 4 столовые ложки уксуса. Готовую горчицу переложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду, плотно закрыть и оставить на сутки для созревания.
