Описание
форма выпуска: молотый
вес: 454 г
упаковка: пакет
Натуральная добавка глутамат натрия | Lotus для усиления вкусовых качеств блюд поможет сделать их более аппетитными и привлекательными на вид. Мононатриевую соль глутаминовой кислоты часто путают с вредными химическими добавками, однако на деле она абсолютно безвредна. Более того, природный глутамат встречается во многих продуктах питания: грибах, брокколи, сыре рокфор, мясе, молоке, томатах, соевом соусе. Эта добавка активно используется в процессе изготовления колбас, бульонов, а также для производства многих продуктов быстрого приготовления.
Способ применения: в зависимости от цели использования, стоит соблюдать следующие рекомендации: добавлять не более 5000 мг/кг в блюда быстрого приготовления и концентратов для первых и вторых блюд; в свежеприготовленную пищу — до 10000 мг/кг, в целях замены соли в диетических блюдах – до 5000 мг/кг.
Состав: глутамат натрия.
