Описание
Глазурь в дисках яблочная Шокомилк, 200 гр.
Готовьте различные десерты используя шоколадную глазурь в виде капель (каллет) ярко-зеленого цвета.
Шоколадная глазурь может быть использована для приготовления различных десертов, глазировки конфет и других кондитерских изделий, отливки конфет и шоколадных фигурок.
Чтобы растопить глазурь, выберите один из способов:
1. Водяная баня это наиболее щадящий способ, процесс легко контролировать
глазурь поместить в небольшую емкость;
налить в кастрюлю воды на ¼ ее высоты и довести до кипения;
когда вода закипит, убавить огонь до минимума и разместите сверху вторую емкость — с глазурью;
непрерывно помешивая, дождаться, пока не растает большая часть продукта;
снять миску с бани и продолжать мешать, пока не разойдутся оставшиеся кусочки.
2. Плавление в микроволновой печи:
Продолжительность интервалов нагрева зависит от количества глазури: если глазури мало, то интервалы должны составлять 5-10 секунд;
выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте глазурь после каждого интервала, чтобы глазурь не перегрелась;
когда растает больше половины, растапливание завершают, и массу мешают до полного растворения.
Помните, что глазурь чувствительна к сильному нагреву, то есть при перегреве имеет свойство сворачиваться.
Оптимальная температура растопленной глазури 43-45°С.
Срок годности: 12 мес.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в
соответствии с указанным весом.
