Описание
100% натуральный грушевый концентрированный сок не содержит сахара. Концентрат разводится с водой в соотношении — 1кг. сока к 5 литрам воды.
Натуральный концентрированный грушевый сок служит основой для производства таких напитков, как грушевка, ракия, грушовица, грушевый сидр и грушевое вино. Все концентраты изготовлены из сока прямого отжима натуральных фруктов и ягод в соответствии с ГОСТ.
Способ использования концентрированного грушевого сока:
1. Смешать канистру концентрированного сока (1 кг) в 6-10 литрах воды (по вкусу) и добавить сахар (либо декстрозу). Ориентировочная пропорция (может варьировать в зависимости от Ваших рецептов): 1,2-1,4 кг сахара или декстрозы, 1 кг концентрированного грушевого сока, 6-10 литров воды и дрожжи.
2. Добавить в подготовленную смесь дрожжи. Рекомендуем Вам добавить специальные дрожжи, идеально работающие в среде повышенной кислотности (в яблочной и грушевой) — так как данный дрожжевой штамм используется именно для создания сидра, яблочных браг и дальнейшего создания настоящего кальвадоса.
3. Оставить на брожение. При использовании дрожжей для грушевой или яблочной браги или винных дрожжей, брожение проходит около 15-20 дней. Можно также использовать дрожжи турбо для интенсивного приготовления браги. Измеряйте виномером-сахаромером готовность браги.
4. Полученная брага перегоняется на самогонном аппарате дважды. Полученный напиток будет иметь легкие грушевые нотки.
5. При желании, настоять полученный напиток в дубовой бочке или на дубовой щепе.
Данный концентрированный грушевый сок позволяет реализовать Ваши самогонные идеи, самое главное, сделать полностью натуральный продукт без особого труда!
