Описание
Семена горчицы желтой обеспечивают пряный вкус, который мягче, чем коричневая горчица, но все же обеспечивает богатый и острый вкус. Семена горчицы для проращивания используют для получения сочной вкусной микрозелени, обладающей общеукрепляющими, антимикробными и противовоспалительными свойствами. Ростки горчицы нежные и пряные. Островатый, характерный привкус, напоминающий обычную горчицу делает их прекрасной освежающей добавкой к салатам и даже суши. Цельные семена горчицы обладают мягким вкусом и ароматом с цветочной сладостью, которые идеально подходят для многих приправ и блюд. Горчица придает пикантный вкус маринованным овощам, грибам, блюдам из рыбы. Популярна у многих хозяек при мариновании, засолке огурцов, помидор, грибов и капусты. Горчица помогает соленьям дольше храниться. Она способна уничтожать бактерии, которые провоцируют вздутие крышек.
