Описание
Дянь Хун – это знаменитый красный чай из провинции Юньнань. В его составе довольно много золотых почек, которые придают вкусу мягкость и сладость, но при этом Дянь Хун – это крепкий чай.
Красным чаем китайцы называют тот, что мы привыкли считать черным. Черный же для них – это чай пуэр, из-за цвета своего настоя, близкого к черному.
Дянь Хун производят в южной провинции Юньнань. Дянь – ее старое название, оно относится ко времени династии Тан, когда в Юньнани начали делать прессованный пуэр (619 – 907 гг н. э. Хун ча – по-китайски «красный чай». Дянь Хун Ча – означает Юньнаньский красный чай. Он появился в 1935 году, когда чаевод по имени Ли Фу открыл новый способ обработки чайного листа. С тех пор чай Дянь Хун стал известен сначала в Китае, а после и по всему миру.
Дянь Хун растет высоко в горах на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат этих мест, а также их высота, служат залогом неповторимого вкуса и аромата этого чая.
Характеристики:
Аромат: крепкий, с хлебными и цветочными нотками.
Настой: красно-коричневого цвета.
Вкус: мягкий, плотный, сладкий, бархатистый, с цветочными оттенками.
Эффект: прекрасно согревает, бодрит, улучшает настроение и вдохновляет.
Способ заваривания: Проливом через чайник или гайвань: на 100 мл. воды 5-7 гр. чая. Температура воды — 90-95°. Выдерживает 8-10 проливов.
