Описание
Дубовые чипсы Вискарные, 100 гр — щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания всики. Во всем мире винокуры используют свойства дуба для облагораживания напитков. Напиток настенный на дубовых чипсах обретает насыщенный вкус, теплый и яркий букет, наделяет алкоголь полнотой вкуса. Так же дубовые чипсы забирают из Вашего напитка «сивушные масла» и «эфиро-альдегиды». При изготовлении виски очень часто винокуры заменяют стандартные колотые бочки с обжигом на дубовую щепу.
Дубовая кора для виски подойдет для: виски, коньяки, вина, кальвадос, сливовицу, чачу и многие другие алкогольные напитки. Даже обычный дистиллят облагороженный дубовыми чипсами превращается в изумительный напиток. Дубовые чипсы очень часто используется, как замена обожженной дубовой бочке.
Дубовые чипсы из вискарных бочек — это абсолютно натуральный продукт. При подготовке и обжарке дубовой щепы не используются вкусовые концентраты или заменители вкуса. Вкус кофе обретается на стадии обжаривания дубовой щипы, используются натуральные кофейные зерна.
Способ применения чипсов:
в алкоголь 45 – 50 об., добавить 1 чайную ложку, не менее 2 недель. После созревания, процедить полученный напиток и оставить на 2 дня. Напиток приобретает теплые, коньячные оттенки и имеет прекрасный аромат. Добавление в самогон дубовых чипсов — рецепт профессиональных винокуров.
