Описание
Универсальные дрожжи, предназначенные для приготовления всех сортов вин. Штамм придает напитку нейтральный вкусовой профиль, отличается низким пенообразованием и высокой толерантностью к алкоголю. Дрожжи неприхотливы и забродят практически при любых условиях. Но для достижения наилучшего эффекта для них рекомендуется создать комфортные условия:
температура брожения — 10-30°С;
отсутствие солнечных лучей.
комнатная температура в помещении.
Характеристики
Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus
Толерантность к алкоголю: до 18%
Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
Потребность в азоте: Низкая
Уровень выработки SO2: Средний
Уровень выработки H2S: Низкий
Уровень пенообразования: Низкий
Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Количество сухого вещества: 92-96%
Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
Без ГМО
Производитель — Великобритания
Срок годности — 24 месяца
Вес — 5 г
Состав — дрожжи 100%
Инструкция по использованию
Равномерно рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, перемешайте и уберите на брожение. Одна упаковка дрожжей рассчитана на 23 л сусла