Описание
Смесь питательных веществ, ускоряющих процесс брожения, в сочетании со специально разработанным штаммом сухих винных дрожжей Alcotec AT1. Сухие спиртовые быстродействующие турбо дрожжи. Применяют при производстве крепких напитков и других алкогольных напитков. Идеально подходят для сбраживания любых фруктовых и плодовых браг в чистом виде или в смеси с сахаром или декстрозой. Дрожжи содержат сложный комплекс химических макро и микро питательных веществ, которые в сочетании с чрезвычайно эффективным штаммом дрожжей представляют собой полноценную систему для ферментации, способную произвести 18% алкоголя и выше из чистой сахарной базы, ферментированного крахмала, ферментированной сахарной базы. Толерантность к алкоголю высокая. Температура брожения от 12°C до 35 °C. Инструкция: размести упаковку дрожжей (60 гр) в теплой (30-35 °C) воде с добавлением сахара в отдельной небольшой емкости. Через 20-30 минут после появления пены ввести разводку в основное сусло и размешать, установить на бродильную емкость гидрозатвор. При 25% сахара в бродильному сусле (6,5 кг сахара и 18 л воды при чистой сахарной браге) Вы получите брагу 16-18% алкоголя в срок от 3 до 7 дней. Оптимальная температура брожения 25 °C. После прекращения брожения браге необходимо дать отстояться сутки. Можно использовать для осветления бентонит. Обязательно поддерживайте стабильную температуру сбраживаемого сусла. Упаковка рассчитана на 25л. Производитель: Hambleton Bard «Великобритания» Упаковано в РФ.
