Описание
Быстродействующие сухие активные хлебопекарные осмотолерантные дрожжи BEKMAYA (Бекмая) — отличный вариант для выпечки, а так же сбраживания сахарного или зернового сусла. Для этого штамма дрожжей характерна высокая скорость сбраживания сахаров, спиртоустойчивость до 14% об отсутствие пены при брожении, отсутствие запаха, формирование малого и плотного осадка; Хлебопекарные дрожжи "Bekmaya" разработаны для приготовления хлеба, браги, кваса, и поэтому позволяют максимально быстро сбраживать сусло (за 3-5 дней), а в завершении процесса формируют небольшой и плотный осадок. Для браг из сахара, вместе с дрожжами, рекомендуется использовать минеральный питательный комплекс, который позволит поддержать высокую интенсивность брожения и улучшить свойства готового продукта. Сухие активные дрожжи "Bekmaya" (Бекмая) поставляются в герметичной упаковке, позволяющей им 2 года сохранять свои потребительские свойства с даты изготовления.
