Описание
WA-18 пивоваренные дрожжи верхового брожения являются отличными дрожжами для производства пшеничного пива, которые могут помочь произвести наиболее распространенные сорта. Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces cerevisiae. Интенсивное брожение, высокое сбраживание и высокая флокуляция. Быстрое начало брожения и достижение окончательной относительной плотности в течение 4-5 дней при t18. Подходит для высокой концентрации алкоголя в пиве, более 6% (объёмное содержание, v/v). Имеет ярко выраженный аромат эфира и фруктовый аромат без неприятного запаха, при правильном обращении. Помогает получить мягкий вкус и яркий цвет. Температура брожения: 15-25, рекомендуемая: 18-22, Инструкции по дозировке: От 50 до 100 г / гл, увеличение дозы вплоть до 100-300 г / гл при особых условиях брожения. Хранить при низкой температуре и в сухом месте.
