Описание
Дрожжи Ангел Кодзи 2 шт — уникальный дрожжевой штамм. Данные дрожжи разработаны для холодного сбраживания любого крахмалосодержащего сырья: кукурузы, пшеницы, солода, риса, ячменя и тд. без использования ферментов Амилосубтилина и Глюкаваморина. Это означает что весь цыкал превращения крахмала в жидкость, а потом в сахара не потребуется.
В состав дрожжей уже добавлены альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что позволит получить более спиртуозную брагу.
Способ применения дрожжей Angel Kodzi, 500 гр:
— Заливаем в 20 литров воды 50 гр дрожжей, температура 27 градусов;
— Добавляем 6-9 гк солода и тщательно перемешиваем;
— Вливаем воды до общего объема сусла 25л;
— вносим дрожжи по стеклу воды;
— срок брожения 6-8 кг солода за 14 дней;
— комплект дрожжи Ангел Кодзи — 2 шт.
