Описание
Да Хун Пао Чжон Хуо "Большой Джон" – сильно ферментированный улун средней прожарки , это один из самых знаменитых чаев Китая. Чжон Хуо означает «средний огонь». Это технология прожарки, при которой чай прожаривают длительное время, чтобы его вкус и аромат были насыщенными и яркими.
Характеристики:
Аромат: яркий, теплый, с дымными нотками прожарки, миндальной горчинкой, мягким сливочным оттенком и сладко-кофейной ноткой, как у кофе с молоком.
Настой: темно-янтарного цвета.
Вкус: крепкий, мягкий, с легкой терпкостью и горько-миндальной ноткой, немного пряный, с кислинкой, как у сухофруктов и сухим дымным оттенком.
Эффект: дарит бодрость, улучшает настроение, хорошо подойдет для отдыха и общения.
Способы заваривания:
1. Проливом через чайник или гайвань: на 100 мл. воды 5-7 гр. чая. Температура воды — 95°. Выдерживает 8-10 проливов.
2. Настаиванием в термосе: Температура воды 90-95°, подождать 10-15 минут.
важно! Старайтесь не использовать для заваривания воду из под крана! Вода плохого качества и повышенной жесткости не даст чаю раскрыть весь его вкус и аромат! Лучше всего подойдет мягкая родниковая вода, вода из магазина или фильтрованная, используйте в вашем рационе чистую воду и берегите свое здоровье
