Описание
Да Хун Пао Чжон Хуо (Большой красный халат) – сильно ферментированный улун урожая 2021 года средней прожарки , входящий в четверку знаменитых утёсных чаев с гор У И вместе с Бай Цзы Гуань (Белый петушиный гребень), Шуй Цзинь Гуй (Золотая водяная черепаха) и Те Лохань (Железный архат).
Это один из самых знаменитых чаев Китая. Чжон Хуо означает «средний огонь». Это технология прожарки, при которой чай прожаривают более долгое время, чтобы его вкус и аромат были насыщенными и яркими. В отличие от чая обжарки «Цин Сян» — нежный аромат, такой чай весьма крепок но не сильно как "Нун Сян" -сильный огонь, и его бодрящий эффект ощутимее.
Характеристики:
Аромат: яркий, теплый, с дымными нотками прожарки, миндальной горчинкой, мягким сливочным оттенком и сладко-кофейной ноткой, как у кофе с молоком.
Настой: темно-янтарного цвета.
Вкус: крепкий, мягкий, с легкой терпкостью и горько-миндальной ноткой, немного пряный, с кислинкой, как у сухофруктов и сухим дымным оттенком.
Эффект: бодрит, улучшает настроение, хорошо подойдет для отдыха и общения.
Способ заваривания: Проливом через чайник или гайвань: на 100 мл. воды 5-7 гр. чая. Температура воды — 95°. Выдерживает 8-10 проливов.
