Описание
Применяется для производства твёрдых и полутвёрдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов
Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus
Норма расхода:
Сыр Эмменталь: 1 пакет на 2000-4000 литров молока
Твёрдый сыр: 1 пакет на 2000-4000 литров молока
Сыр Азиаго: 1 пакет на 500-1000 литров молока
Кварк: 1 пакет на 800-1200 литров молока
Сметана: 1 пакет на 800-1200 литров молока