Описание
Классический светлый улун из провинции Фуцзянь, смешанный с кусочками спелой дыни. Этот чай лёгкого нежно-фисташкового цвета, с горчинкой и сладкой ноткой дыни во вкусе. Также содержит в себе лёгкие травяные тона, сладкий фруктовый оттенок и густое, долгое послевкусие. Улун Медовая дыня особенно хорош в чистом виде, его лучше пить без добавления сахара и молока, чтобы не ослабить вкусовые качества напитка. Благодаря слабой ферментации в китайском чае сохраняется множество витаминов и танин и образуются новые соединения и эфирные масла. Полезные свойства чая: снижает кровяное давление, уровень холестерина, выводит шлаки и токсины, очищает печень и почки, повышает иммунитет, расщепляет жиры и способствует снижению веса.
Способ заваривания: чайник желательно брать фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует предварительно прогреть, а затем засыпать в него 4-5 грамм чая (на 150 мл). Залить водой температурой 85-90 градусов. Первый настой рекомендуется слить. Каждое следующее заваривание должно быть на 25 секунд дольше предыдущего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но максимально выразительный вкус будет сохраняться на протяжении трех заварок.
