Описание
Чай Пуэр — черный постферментированный чай из южной провинции Юньнань. Сорту пуэр уже более 3000 лет. Как утверждают исследования, пуэр был первым чаем, который довелось попробовать человеку. Тысячелетия назад его пили как лекарство. На протяжении сотен лет его могла позволить себе только высокопоставленная знать. Но сегодня чай пуэр перестал быть роскошью, и у каждого настоящего ценителя чая появилась возможность попробовать этот удивительный сорт.
Технология производства пуэра в корне отлична от обычных методик ферментации чая. По-китайски это называется «во дуй» — влажная куча. Сырой чайный лист собирают в большую кучу и поливают водой. Постепенно лист начинает преть и темнеть. В нем происходит брожение, появляется особые бактерии и микроорганизмы. В процессе производства из пуэра уходят дубильные вещества, поэтому пуэр полезен для пищеварения.
Пуэр — один из самых бодрящих чаев. Он в несколько раз сильнее кофе и действует мягко и продолжительно. Эффект пуэр длится 6 часов, плавно нарастая без перепадов давления и уходя без усталости или упадка сил.
Чай пуэр понравится всем ценителям крепких бодрящих чаев с оздоравливающим эффектом.
