Описание
Данный чай изготавливают в провинции Юньнань. Пуэр спрессован в форме маленького гнездышка по весу от 3 до 5 грамм. Каждое гнездышко заворачивается в рисовую бумагу, которую перед завариванием напитка необходимо удалить. Для изготовления чая используются исключительно зрелые листочки летнего сбора. Подготовленные чайные листья измельчаются, ферментируются и прессуются. Аромат впечатляет древесными нотками с ярко выраженным дымным оттенком. Вкус достаточно крепкий и насыщенный, немного терпковат, с привкусом чернослива и шоколада. Послевкусие долгое, сладко-фруктовое. Готовый настой имеет винный оттенок.
