Описание
Улун Алишань относится к островным горным улунам. Название он получил от горы, на которой и располагается плантация. Это один из самых дорогих и редких продуктов на Тайване, который высоко ценится за свои удивительные свойства.
Сырье для производства улуна Алишань выращивается в уникальных природных условиях, идеально подходящих для подготовки улунов. На территории произрастания этого сорта чая преобладает низкая температура воздуха, высокая влажность и нередки туманы. Это повышает концентрацию теанина в листьях и снижает их горечь. По этой причине вкус настоя улуна Алишань получается более мягким.
Заваренный напиток имееет светло-зеленый цвет. Аромат чая нежный, во вкусе чувствуются легкие фруктовые ноты. При правильной технологии обработки и хранения сырья эти качества остаются на долгое время.
