Описание
Ку Цяо производится из светлых зёрен татарской гречихи. Это растение распространено в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата. В традиционной китайской медицине принято считать, что напиток Ку Цяо усиливает энергию Ци и способствует гармоничному течению мыслей. Современные исследования показывают, что этот напиток способен понижать сахар в крови и поддерживать иммунитет. Чай представлен в виде светлых твёрдых зёрнышек с лёгким приятным ароматом. Заваривать при температуре 95 – 98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1 — 3 мин. Для проливного метода — 8 г заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5 — 15 сек. При заваривании получается настой янтарного цвета, аромат которого напоминает овсяное печенье. Вкус очень приятный, сладковатый. Послевкусие легкое и нежное. Приятного чаепития!
