Описание
Белый чай премиум класса, собранный на горе Далуншань, которая расположена в Сишуанбаньне, провинция Юньнань. Чайный лист собран в чайном саду, где основная часть посадок была выполнена в 60-е и 80-е годы ХХ века.
Чай обработан по традиционной технологии с небольшой ферментацией, что формирует в нем богатый цветочный аромат, яркую медовую и травянистую ноты во вкусе.
Блин сделан из пуэрного сырья и обработан традиционном образом, что позволяет его хранить многие годы и при правильном хранении его вкус будет только улучшаться. Полное раскрытие вкусового потенциала произойдет через 2-3 года корректного хранения на сухом складе. В домашних условиях достаточно положить блин в пакет с зип-локом в темное не жаркое место и не открывать. Кроме вкуса в 2023-24гг. изменится цена — вылежаный белый дорожает на 20-25% каждый год. Некоторые чайные ценители рассматривают качественные белые чаи как объект инвестиций.
Вкус и аромат явственно выраженные, поэтому напиток оценит даже не продвинутый пользователь. В случае, если это ваше первое знакомство с белым чаем — все пройдет вкусно. И наоборот, если вы давно в чайной культуре, уже выпили белых и зеленых чаев, понимаете толк в выборе воды и стадиях её кипения, то белый юньнаньский с горы Далуншань порадует вас многогранным цветочным букетом.
Дата прессовки: 20 апреля 2021 года, сбор сырья — конец марта 2021г. Молодой чай.
__________________________________________________________________________
Приятная возможность расширить вкусовые горизонты для любителей китайского чая и внести разнообразие в ежедневные чаепития.
Важное требование — хорошая вода при заваривании. Родниковая, артезианская, колодезная или вода из чистого ручья помогут чаю "раскрыться" всеми оттенками вкуса. Бутилированная вода как альтернатива, подойдут "Архыз" или любая детская. Домашние фильтры, вода из-под крана — гиблое дело.
Белый чай премиум класса "Алисочка" — лучший подарок чайному гедонисту!
