Описание
Содержит провитамин А (каротин), витамины С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), Р (рутин), РР (никотиновая кислота), сахара, гликозиды, фитонциды, сапонины.
Свойства базилика поистине уникальны и универсальны.Это не только пряные, но и обладание другими свойствами, такими как очищающие, является природным репеллентом, то есть обладает способностью отпугивать кровососущих насекомых, что было подмечено еще во времена Древнего Египта.
Базилик укрепляет защитные силы организма, дает уму ясность, укрепляет память. На Руси это растение издавна было популярно как средство от головной боли, артрита и ревматизма. Отвар из него применяли при рвоте, заболеваниях желудка, хронических недугах мочевого пузыря. Семена, листья и цветы базилика являются прекрасным средством для снятия воспаления десен, почек и верхних дыхательных путей.
Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием, что очень полезно при вздутии живота и метеоризме. Хорошо зарекомендовало оно себя и как спазмолитик.
Базилик прекрасно успокаивает и в то же время тонизирует, что немаловажно после продолжительной и напряженной физической и умственной работы, которая нередко приводит к синдрому хронической усталости. В таких случаях эта пряность применяется как приправа к блюдам, салатам, макаронам, сыру, творогу и кисломолочным продуктам.
