Тесто слоеное, пресное для мучных изделий
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 337.2 ккал |
| Белки | 5.9 г |
| Жиры | 18.5 г |
| Углеводы | 39.3 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 100 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.06 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.2 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.1 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 14.5 мкг |
| Витамин C | 35.7 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 6.7 мг |
| Витамин H (биотин) | 1.2 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 1.5794 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.07 мкг |
| Витамин D | 0.01 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 47.3 мкг |
| Железо | 0.7 мг |
| Йод | 1 мкг |
| Калий | 71.2 мг |
| Кальций | 17.3 мг |
| Кобальт | 1.2 мкг |
| Кремний | 2.1 мг |
| Магний | 9.1 мг |
| Марганец | 0.3034 мг |
| Медь | 61.3 мкг |
| Молибден | 8.1 мкг |
| Натрий | 50.2 мг |
| Пищевые волокна | 1 г |
| Сера | 46.3 мг |
| Фосфор | 53.2 мг |
| Фтор | 13.7 мкг |
| Хлор | 603.6 мг |
| Хром | 1.5 мкг |
| Цинк | 0.475 мг |
| Бор | 19.5 мкг |
| Селен | 3.2 мкг |
| Холин | 30.4 мг |