Красная капуста

Красная капуста — энергетическая ценность (калорийность): 73 ККал на 100 грамм. Химический состав красная капуста: 1.1 г. белки, 5.2 г. жиры, 5.9 г. углеводы.

Витамины, микроэлементы и прочие вещества, которые содержит Красная капуста
Элемент, входящий в состав	Содержание в 100 граммах
Основное
Калории	73 ккал
Белки	1.1 г
Жиры	5.2 г
Углеводы	5.9 г
Бета каротин	0
Витамины
Витамин А	500 мкг
Витамин B1 (тиамин)	0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0.03 мг
Витамин B5 (пантотеновая)	0.1 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0.08 мг
Витамин B9 (фолиевая)	5.9 мкг
Витамин C	22.1 мг
Витамин E (ТЭ)	2 мг
Витамин H (биотин)	0.05 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	0.5826 мг
Витамин B12 (кобаламины)	0.7 мкг
Витамин D	0.8 мкг
Витамин К (филлохинон)	0
Минералы
Ванадий	9.3 мкг
Железо	0.5 мг
Йод	2.2 мкг
Калий	171.8 мг
Кальций	34.7 мг
Кобальт	2 мкг
Кремний	4.3 мг
Магний	11.2 мг
Марганец	0.1428 мг
Медь	53.9 мкг
Молибден	8.3 мкг
Натрий	16.6 мг
Пищевые волокна	3 г
Сера	21.3 мг
Фосфор	21.1 мг
Фтор	8.8 мкг
Хлор	1074.7 мг
Хром	3.7 мкг
Цинк	0.2562 мг
Бор	120.9 мкг
Селен	2 мкг
Холин	94.6 мг