Эскалоп — энергетическая ценность (калорийность): 486.6 ККал на 100 грамм. Химический состав эскалоп: 19 г. белки, 42.8 г. жиры, 6.8 г. углеводы.
Эскалоп
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 486.6 ккал |
| Белки | 19 г |
| Жиры | 42.8 г |
| Углеводы | 6.8 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 80 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.5 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.6 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.4 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 9 мкг |
| Витамин C | 2.5 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.2 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.3 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 6.454 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 1.6 мкг |
| Витамин D | 0.03 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 57.6 мкг |
| Железо | 2.4 мг |
| Йод | 6.8 мкг |
| Калий | 230.4 мг |
| Кальций | 11.8 мг |
| Кобальт | 8.6 мкг |
| Кремний | 0.4 мг |
| Магний | 30.9 мг |
| Марганец | 0.1674 мг |
| Медь | 121.4 мкг |
| Молибден | 15.5 мкг |
| Натрий | 136.6 мг |
| Пищевые волокна | 0.8 г |
| Сера | 236.7 мг |
| Фосфор | 198.8 мг |
| Фтор | 71.5 мкг |
| Хлор | 190.2 мг |
| Хром | 14.3 мкг |
| Цинк | 2.2576 мг |
| Бор | 56.6 мкг |
| Селен | 0.04 мкг |
| Холин | 89.7 мг |
