Бифштекс — энергетическая ценность (калорийность): 384.3 ККал на 100 грамм. Химический состав бифштекс: 27.8 г. белки, 29.6 г. жиры, 1.7 г. углеводы.
Бифштекс
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 384.3 ккал |
| Белки | 27.8 г |
| Жиры | 29.6 г |
| Углеводы | 1.7 г |
| Бета каротин | 0.0195 мг |
| Витамины | |
| Витамин А | 80 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.6 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.6 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 16.7 мкг |
| Витамин C | 8.6 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.9 мг |
| Витамин H (биотин) | 3.8 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 8.5148 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 3.5 мкг |
| Витамин D | 0.8 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0.9301 мкг |
| Минералы | |
| Ванадий | 6 мкг |
| Железо | 4 мг |
| Йод | 9.7 мкг |
| Калий | 368.2 мг |
| Кальций | 33.1 мг |
| Кобальт | 9.5 мкг |
| Кремний | 65.3 мг |
| Магний | 32.3 мг |
| Марганец | 0.0453 мг |
| Медь | 222.8 мкг |
| Молибден | 14 мкг |
| Натрий | 81.3 мг |
| Пищевые волокна | 1.1 г |
| Сера | 280.6 мг |
| Фосфор | 288.4 мг |
| Фтор | 85.7 мкг |
| Хлор | 75.1 мг |
| Хром | 11.3 мкг |
| Цинк | 3.9139 мг |
| Бор | 83.2 мкг |
| Селен | 0.9 мкг |
| Холин | 87.2 мг |
