Описание
Семена кумина (зиры) имеет сильный горьковатый запах, который усиливается при размалывании или обжаривании. Кумин очень популярен в восточной кухне и является одной из самых важных пряностей при приготовлении плова. Кумин имеет характерный аромат с оттенками сладости и свежести. Пряность хорошо сочетается с другими специями, такими как анис, перец чили, корица. Как необходимый ингредиент семена кумина добавляют в плов, соусы для мяса и гриля. Семена кумина оказывают благотворное воздействие на сердце, укрепляет сосуды и борятся с образованием тромбов.
